Resep Membuat Sapo Tahu Seafood Simple - Apa yang terfikir di benak bunda semua ketika mendengar kata "tahu" ? Mungkin bunda akan membayangkan tahu dibuat tumisan, disayur dan lain sebagainya. Nah, bagaimana dengan sapo tahu seafood? Bagi anda warga keturunan chinese pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Namun meskipun sapo tahu seafood identik dengan masyarakat chinese tak jarang juga warga nusantara dari berbagai daerah yang menyukainya.
Nah oleh karena ini kali ini saya akan berbagi resep sapo tahu seafood bagi anda pecintanya. Seafood yang akan kita gunakan kali ini adalah udang, ya karena kebetulan keluarga saya sangat suka dengan udang bun. Kalau misalnya bunda ingin mengganti sefaood sesuai selera pun bisa supaya tidak merasa bosan. Ingin tahu apa saja bumbu yang digunakan untuk membuat sapo tahu seafood? Yuk langsung kita lihat dibawah ini.
Resep Membuat Sapo Tahu Seafood
Bahan:
- Tahu jepang 4 buah, potong tebal 2,5 cm lalu goreng
- Udang 175 gram, punggung dan kulit dibuang
- Jamur merang 200 gram
- Wortel 2 buah, potong serong tipis
- Daun bawang 2 batang, iris serong
- Cabe merah 2 buah, iris
- Saus tomat 3 sendok makan
- Kecap ikan 3 sendok makan
- Tepung maizena 2 sendok makan
- Minyak wijen 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Sapo Tahu Seafood
- Pertama tumis bawang putih sampai baunya harum.
- Setelah itu masukkan daun bawang dan cabe merah lalu aduk hingga rata.
- Kemudian tambahkan udang dan aduk-aduk.
- Masak sampai udang berubah warna kemudian masukkan wortel dan jamur, tunggu sampai matang.
- Lalu beri saus tomat, kecap ikan, garam, gula, dan juga merica serta sedikit air sambil diaduk hingga rata.
- Masak hingga mendidih dan supaya agak kental tambahkan larutan tepung maizena.
- Masukkan tahu dan irisan daun bawang sambil diaduk.
- Masak sampai bumbu meresap.
- Terakhir tambahkan minyak wijen dan jangan lupa cicipi, jika rasanya ada yang kurang bisa ditambahkan.
Ingin olahan seafood yang berbeda dari lainnya? Nih bun ada beberapa referensinya:
Simple kan bun untuk menyajikan sapo tahu seafood? Saya rasa akan lebih memudahkan bunda dalam membuat dengan resep yang sudah saya bagikan diatas. Jika bunda belum ada persiapan bahan-bahannya di rumah, bisa belanja dulu sebentar ke pasar dan langsung cus dapur untuk membuatnya. Selamat mencoba di rumah bunda, semoga bermanfaat.
