Resep Soto Ayam Lamongan

Resep Soto Lamongan. Sering kali kita melihat warung lamongan dipinggir jalan. Tentunya anda tidak asing lagi dengan warung lamongan atau kota Lamongan, namun pernahkah anda mendengar Soto Ayam Lamongan? Dari namanya kita akan tahu dari mana asal Soto Ayam Lamongan. Ya, soto ini asli dari Lamongan Jawa Timur. Jika anda berkunjung di Lamongan tidak ada salahnya anda mencoba makanan ini dan bagi pecinta kuliner tentunya rugi jika belum pernah merasakan Soto Ayam Lamongan karena kenikmatan rasa yang menggugah selera.

Bagi anda yang singgah di Lamongan namun tidak sempat mencari tempat makan yang menyediakan Soto Ayam Lamongan tidak perlu khawatir. Disini akan dibagikan Resep Soto Ayam Lamongan dan bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan beserta cara membuat Soto Ayam Lamongan. Tentu tidak sabar lagi merasakan kenikmatan Soto Ayam Lamongan. Untuk itu cermati penjelasan mengenai Resep Soto Ayam Lamongan:

Bahan :

• 1 ekor Ayam

• 1 Daun Seledri

• 4 lembar Kol

• 6 Telur Rebus

• 4 SDM Minyak Goreng

• 1 ikat Soun

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 Bawang Merah

• 6 Bawang Putih

• 1,5 cm Jahe

• 2 cm Kunyit

• 2 sdt Ketumbar

• 6 butir Kemiri

• 10 butir Merica

Bumbu dimemarkan:

• 6 Daun salam

• 5 biji cengkeh

• 2 cm lengkuas

• 1 sdm Garam

Pelengkap:

• 3 sdmBawang merah goreng

• 2 sdm Bawang putih goreng

• 1 sdmJeruk nipis

   

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan: 

1. Ambil air 2 liter untuk merebus ayam. Rebus ayam sampai empuk. jangan buang kaldu.
2. Angkat ayam. Suwir-suwir.
3. Goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis bawang merah terlebih dahulu sampai layu kemudian masukkan bawang putih.
4. Masukkan bahan-bahan seperti merica, ketumbar, kunyit dan kemiri dan garam.
5. Tuangkan kaldu ayam hasil perebusan (1,5 liter).
6. Masukkan bumbu-bumbu yang sudah dimemarkan (lengkuas, salam, cengkeh).
7. Masukkan  ayam, telur rebus, daun seledri, soun, kol ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah.
8. Beri sambal, perasan jeruk nipis dan kecap.

Seperti inilah Resep Soto Lamongan dari kami, semoga bermanfaat bagi anda semua dan jangan berlama-lama mempraktekkannya. Berusahalah agar masakan ala anda membuat orang-orang disekitar merasa ketagihan.

Resep Soto Ayam Lamongan 2013-06-11T12:36:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown