Resep Ikan Asam Manis - Jika anda suka rasa segar bisa mencoba ikan asam manis. Rasa segar pada ikan asam manis karena ada bahan yang membuatnya asam. Tidak hanya asam, ikan asam manis juga terpadu dengan rasa manis. Maka dari itu dinamakan ikan asam manis karena perpaduan asam dan manis. Saat sudah tidak sabar mending sista langsung praktekkin resep ikan asam manis. tak perlu khawatir cara membuat ikan asam manis sangat mudah.
Ikan asam manis sangat cocok menggunakan ikan gurame. Kenapa ikan gurame? Selain dagingnya yang tebal, ikan gurame teksturnya kenyal. Maka dari itu bisa diiris kotak-kotak. Pokoknya resep ikan asam manis bakal nikmat dech.
Resep Ikan Asam Manis
Bahan Ikan Asam Manis
- 2 Ikan Gurame
- 100 gram Tepung Beras
- 400 gram Tepung Terigu
- Merica bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
Saus asam manis:
Bahan I
Bahan I
- 1 Bawang Bombai, iris halus
- 6 Bawang Putih, iris halus
Bahan II
- 2 Paprika, iris
- 2 Wortel, iris memanjang
- 200 gram Nanas, iris-iris kecil
- 3 Cabai Merah, ambil kulitnya saja, iris tipis
- 8 sendok makan Saus Tomat
- 8 sendok makan Saus Sambal
- 1/2 liter Air
Bahan III
- 1 sendok makan maizena
- 1/2 sendok teh Merica bubuk
- 1/2 sendok teh Garam
- 4 sendok makan Gula
Cara Membuat Ikan Asam Manis
Olahan Ikan
- Cuci ikan gurame dan buang bagian dalam perut.
- Iris daging ikan gurame dimulai dari ekor sampai bagian kepala. Irisnya jangan sampai kena tulang ikan. Lakukan pada bagia lain. Sisihkan
- Potong daging ikan bentuk kotak ukuran 2x2 cm.
- Campurkan semua bahan ikan asam manis kecuali ikan gurame. Aduk merata.
- Celupkan daging dan tulang ikan kedalam adonan tepung.
- Goreng daging dan tulang ikan hingga matang.
Olahan Saus:
- Panaskan minyak lalu masukkan bahan I. Aduk terus sampai layu.
- Tuangkan bahan II lalu aduk hingga merata. Biarkan sebentar hingga saus agak mengental.
- Masukkan bahan III. aduk kembali
- Biarkan sampai saus kental. Jangan lupa mengaduk karena akan lengket dengan penggorengan jika tidak diaduk.
Penyajian
- Siapkan piring saji.
- Taruh ikan tulang ikan gurame diatas piring saji. Taruh daging gurame diatas tulang.
- Tuangkan saus secara merata diatasnya.
Coba juga, klik dibawah ini:
Memang cukup panjang alur resep ikan asam manis. Jangan terlalu difikirkan cara membuat ikan asam manis nmun harus dipraktekkan. Jika cuman nglihat resep ikan asam manis gak bakalan ngrasain kesedapannya. Semoga secepatnya menyantap ikan asam manis.
