Resep Udang Asam Manis Pedas Praktis - Rasa dari udang asam manis memang unik.Lihat saja namanya udang asam manis, sebelum makan pasti berfikiran rasanya segar banget. Oh ya saat melihat dari judul resep ini yaitu ada kata "pedas" karena memang rasanya begitu. Dimanapun namanya tetap udang asam manis. Namun karena berbagai inovasi dinamakan resep udang asam manis pedas praktis. Pengen tahu gak resep udang asam manis buatnya gimana? Cara membuat udang asam manis sederhana.
Perbedaan udang asam manis dengan resep udang saus pedas yaitu penggunaan saus. Udang asam manis hanya menggunakan 1 jenis saus. Pengen tahu gak rasa asam udang asam manis dari apa? Saya rasakan udang asam manis tersebut berasal dari tomat, cuka dan saus. Untuk itu bagi yang tidak suka sebaiknya mencoba saja udang goreng mentega.
Klik disini: Cara Membuat Resep Udang Goreng Mentega Gurih Sedap
Resep Udang Asam Manis
Bahan
- 500 gram Udang ukuran sedang atau besar
- 1 buah Jeruk Nipis, peras menjadi 2 sendok makan
- 2 Tomat
- 6 Bawang putih
- 10 Bawang merah
- 8 Cabai Merah
- 2 sendok makan kecap
- 2 sendok makan saus cabai
- 2 sendok teh cuka
- 2 sendok teh Gula Pasir
- 1 sendok teh Garam Halus
- Penyedap rasa, secukupnya
Cara Membuat Udang Asam Manis
- Haluskan tomat bawang merah, bawang putih dan cabai merah menggunakan blander atau cobek.
- Cuci udang sampai bersih dan buang bagian kepala paling ujung.
- Masukkan udang di wadah besar. Tuangkan perasan jeruk nipis sebanyak 2 sendok makan. Aduk rata. Lalu diamkan selama 10 menit.
- Tuangkan minyak goreng lalu panaskan. Catatan penting yaitu gunakan minyak yang banyak agar udang matang merata. Goreng sampai matang namun jangan sampai udang terlalu keras.
- Campurkan bahan yang sudah dihaluskan. Aduk sampai merata dengan udang.
- Masukkan semua bahan lainnya.
- Aduk terus hingga saus dan bumbu lainnya meresap di udang.
- Sekiranya sudah meresap segera angkat.
Tips Mengolah Resep Udang Asam Manis
Saat memilih udang baiknya pilih yang ukuran sedang sampai besar. Jika terlalu kecil rasa dagingnya tidak terlalu terasa.
Mencuci udang baiknya menggunakan air yang mengali agar cepat bersih. Gunakan wadah yang berlubang agar air langsung terbuang. Buang pula kotoran udang, sering kali hal tersebut terlupakan.
Resep udang asam manis pedas praktis sudah selesai. Jika belum membuat udang asam manis pedas perhatikan tips mengolah resep udang asam manisnya ya agar lebih nikmat. Selamat mencoba pecinta udang asam manis.
