Soto ayam merupakana jenis makanan yang banyak digemari oleh semua orang di setiap penjuru nusantara. Walaupun rasa dan juga penampilan pada setiap daerah berbeda-beda namun pada dasarnya memiliki bahan dasar yang sama. Rasanya yang sedap dan gurih membuat lidah semua orang menginginkannya terus. Cocok dihidangkan ketika masih panas dan saat perut sudah keroncongan tentunya. Oh ya, jika anda sudah bosan mengolah ayam dengan cara dibakar seperti resep ayam bakar anda juga bisa mencoba membuat soto ayam di rumah, karena soto ayam merupakan jenis makanan berkuah. Serta dipadukan dengan mie soon yang terasa lembut ketika dimakan. Hmmm.. pasti anda sudah kebayang bagaimana nikmatnya..hehehe
Dibawah ini nanti saya akan sedikit menjelaskan mengenai resep membuat soto ayam. Bahan yang digunakan nggak sulit untuk ditemukan kok, banyak dijual di luar sana. Anda bisa langsung mencatat bahan apa saja yang diperlukan dan membaca dengan cermat bagimana proses mengolahnya. Saya jamin pasti anda dan keluarga tidak akan bosan untuk menikmatinya. Soto ayam juga cocok dihidangkan ketika sedang ada acara di rumah anda. Jika anda tidak sempat untuk membuat makanan pendamping lainnya, soto ayam juga tetap nikmat walaupun hanya dimakan dengan krupuk. Gimana? Simple bukan.. Jadi anda nggak perlu berfikir panjang lagi untuk membuat soto ayam ini. Cara membuatnya mudah, rasanya enak, dan tentunya untuk memasaknya nggak memerlukan budget yang tinggi..
Resep Soto Ayam
Bahan:
- 2 ekor Ayam
- 400 gram Kecambah, direbus
- 400 gram Kol
- 100 gram Mie Soon, direndam air panas
- 4 buah Tomat
- 8 buah Kentang, direbus bisa juga digoreng
- Bawang Goreng, secukupnya
- 4 liter Air
Bumbu:
- 4 sendok makan Minyak Goreng
- 2 batang Daun Bawang
- 50 gram Lengkuas
- 4 lembar Daun Salam
- 4 batang Serai
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 sendok teh Merica
- 4 sendok makan Garam
- 8 buah Kemiri
- 4 siung Bawang Putih
- 6 siung Bawang Merah
- 30 gram Jahe
- 10 gram Kunyit
Cara Membuat Soto Ayam
Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai menimbulkan bau yang harum dan sedap. Setelah siapkan panci yang sudah diisi air untuk merebus ayam berbarengan dengan bumbu yang sudah ditumis tadi. Setelah itu masukkan daun salam, lengkuas, daun serai, dan daun jeruk ke dalam panci rebusan ayam. Tunggu sampai daging ayam terasa empuk, atau sekitar 30 menit. Serta masukkan merica dan garam secukupnya ke dalam panci rebusan ayam tadi. Setelah kiranya daging terasa empuk, ambil daging ayamnya saja kemudian tulang ayam masukkan kembali ke dalam panci rebusan tadi. Kemudian masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong kasar serta tunggu smapai kuah mendidih. Sementara menunggu kuahnya sampai mendidih, siapkan bahan-bahan lainnya ssperti kecambah, mie soon, kol,irisan kentang, tomat, dan daging ayam yang sudah disuwiri kecil-kecil ke dalam wadah atau mangkok. Kemudian bahan-bahan yang sudah ada di wadah atau mangkok siram dengan kuah soto yang sudah dimasak sampai mendidih tadi. Untuk menambah citarasa tersendiri serta kenikmatannya, anda bisa menambahkan aneka bahan lainnya seperti potongan jeruk nipis dan bawang goreng, atau bisa juga menambahkan bahan lainnya sesuai selera anda. Misalnya seperti telur. Soto ayam siap untuk segera disantap..
Nggak sulit kan ternyata untuk membuat Soto Ayam? Makin penasaran pastinya dengan Soto Ayam ini. Bisa langsung cuuuss beli bahan-bahan, baca sekali lagi cara membuatnya, trus langsung dipraktekkin di dapur. Dalam menyajikan nggak harus sama persis kok dengan bahan diatas, namun pada umumnya bahan yang sering digunakan adalah bahan di atas. Anda juga bisa mengkombinasikan dengan bahan yang lain jika anda merasa ingin mencoba sesuatu yang baru. Selamat mencobanya di rumah dan sampai jumpa lagi dengan resep-resep yang berkuah lainnya.
Nggak sulit kan ternyata untuk membuat Soto Ayam? Makin penasaran pastinya dengan Soto Ayam ini. Bisa langsung cuuuss beli bahan-bahan, baca sekali lagi cara membuatnya, trus langsung dipraktekkin di dapur. Dalam menyajikan nggak harus sama persis kok dengan bahan diatas, namun pada umumnya bahan yang sering digunakan adalah bahan di atas. Anda juga bisa mengkombinasikan dengan bahan yang lain jika anda merasa ingin mencoba sesuatu yang baru. Selamat mencobanya di rumah dan sampai jumpa lagi dengan resep-resep yang berkuah lainnya.
