Resep Cara Membuat Otak-Otak Ikan Tengiri - Otak-otak ikan tengiri merupakan jenis makanan atau bisa dibilang lauk yang terbuat dari ikan tengiri dan dicampur dengan aneka macam bahan lainnya kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dipanggang. Makanan ini tidak hanya terkenal di negeri kita, tapi juga di Malaysia dan Singapura. Wah.. keren kan ternyata resep otak-otak ikan tengiri ini? Jadi nyesel lho kalo nggak cobain resep kali ini.
Ikan tengiri yang begitu terasa didalamnya sangat cocok jika menemani santap bunda dengan nasi putih. Jika bunda udah penasaran bisa coba lihat petunjuk resep otak-otak ikan tengiri berikut ini. Saya yakin bunda pasti ketagihan kalo coba membuatnya. Untuk permulaan membuat resep ini mungkin bisa dimaklumi jika rasanya belum sesuai dengan harapan, namun bunda bisa mencobanya untuk kesekian kalinya dan tentunya dengan melihat bahan dan cara membuat berikut ini.
Resep Membuat Otak-Otak Ikan Tengiri
Bahan:
- Ikan Tengiri 1 kg, giling lembut
- Tepung Sagu 150 gram
- Santan Kental 400 cc
- Putih Telur 100 cc
- Gula Pasir 150 gram
- Merica 1 sendok teh
- Bawang Merah 2 buah, lembutkan
- Bawang Putih 4 siung, lembutkan
- Daun Bawang 100 gram, lembutkan
- Garam secukupnya
- Daun Pisang secukupnya
Cara Membuat Otak-Otak Ikan Tengiri
- Siapkan wadah untuk membuat adonan.
- Campurkan semua adonan dengan telur kemudian bungkus dengan menggunakan daun pisang, lalu semat kedua ujungnya dengan menggunakan lidi.
- Lakukan sampai adonan habis.
- Jika adonan sudah dibungkus dengan duan pisang semua, tinggal dipanggang sampai matang.
- Jika sudah matang angkat lalu sajikan.
Nah, itu dia resep otak-otak ikan tengiri.. Langsung jadi kan? Karena caranya emang simple dan mudah banget sih bun. Makanya bunda wajib cobain. Aroma dari daun pisangnya pas dipanggang itu lho bun, masih kerasa ketika menyantapnya. Kalo bunda pengen cobain otak-otak dengan cocolannya, bisa langsung liat Resep Cara Membuat Otak-Otak Saus Kacang di Sarah Quin, nah makin lengkap deh referensi bunda dalam memasak pokonya.
