Resep Membuat Risoles Isi Sayur Mudah dan Nikmat - Risoles merupakan salah camilan nusantara yang bentuknya hampir menyerupai lumpia bedanya risoles ini menggunakan isi aneka macam sayuran kemudian dibungkus dengan kulit. Biasanya risoles tak ketinggalan untuk disajikan dalam beberapa kesempatan acara untuk suguhan atau tak jarang hanya untuk konsumsi pribadi.
Meskipun risoles banyak dijual oleh pedagang-pedagang yang menyediakannya, namun jika bunda ingin membuat sendiri di rumah pun saya siap untuk membantu bunda dengan resep kali ini supaya tidak mengalami kesulitan. Untuk lebih jelasnya mengenai bahan dan cara membuat risoles, langsung aja kita simak ulasannya berikut ini yuk bun..
Resep Membuat Risoles Sayuran
Bahan isi:
- Wortel 300 gram, cuci bersih lalu potong dadu kecil
- Kentang 600 gram, kupas dan cuci betsih lalu potong dadu dan goreng
- Buncis 200 gram, potong agak tipis
- Air 300 ml
- Bawang putih 8 siung, cincang halus
- Bawang merah 4 siung, cincang halus
- Pala bubuk 2 sendok teh
- Seledri 4 buah, potong halus
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Margarine 4 sendok makan untuk menumis
Bahan kulit:
- Tepung terigu 200 gram
- Telur 2 buah
- Susu cair 500 ml
- Garam 1/2 sendok teh
- Margarine 4 sendok makan, dilelehkan
Bahan pelengkap:
- Telur 6 buah, kocok lepas
- Tepung panir 600 gram,
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Risoles Sayuran
- Langkah pertama bisa membuat kulitnya terlebih dahulu bun. Pertama campurkan bahan seperti susu cair, telur, tepung terigu dan garam kemudian aduk sampai bahan rata.
- Setelah itu panaskan minyak goreng daam wajan kemudian ambil sedikit adonan kulit lalu bentuk lingkaran di wajan. Lakukan sampai adonan kulit habis.
- Selanjutnya adalah membuat bahan isinya, dengan mnumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Setelah itu masukkan buncis, kentang, dan wortel. Aduk-aduk sampai sayuran menjadi layu kemudian tambahkan sedikit air.
- Tambahkan garam, gula, dan merica . Aduk-aduk supaya bumbu meresap kemudian masukkan seledri.
- Seteelah itu ambil selembar kulit kemudian isi dengan bahan isi sayuran yang ditumis tadi lalu gulung dengan rapi.
- Setelah digulung, celupkan risoles pada kocokan telur kemudian gulingkan diatas tepung panir kemudian goreng sampai warnanya berubah kuning keemasan.
- Lakukan sampai adonan habis.
Liat camilan Jepang dengan isi saus kacang merah nih bun :
Sekian dulu ya bun resep risoles kali ini.. Bunda bisa mengkreasikan isi risoles ini sesuai dengan keinginan bunda di rumah. Selamat mencoba bunda, semoga bermanfaat.
