Resep Membuat Nasi Goreng Kambing Spesial - Kalau persediaan nasi bunda di malam hari masih lebih jangan langsung dibuang bun, karena bisa dimasak dengan resep nasi goreng kambing yang sedap. Apalagi kalau kebetulan bunda masih punya persediaan daging kambing di kulkas, nah cocok banget tuh bun. Lumayan kan nggak perlu riber-ribet buat menu sarapan, karena bumbu yang digunakan untuk membuat nasi goreng kambing ini juga sederhana. Dan rasa yang dihasilkan pastinya sangat spesial.
Jika sebelumnya kita sudah membahas resep nasi goreng seafood maka kali ini kita akan menggunakan daging kambing sebagai campurannya. Nasi goreng merupakan menu masakan yang cocok diolah dengan campuran berbagai bahan seperti daging dan seafood. Supaya nggak penasaran dengan resep nasi goreng kambing ini langsung aja yuk kita simak semua bahan dan langkah-langkah membuatnya berikut ini.
Resep Nasi Goreng Kambing
Bahan:
- Nasi putih 1 piring
- Daging kambing 150 gram, potong dadu
- Bawang bombay 1/4 buah, cincang halus
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Ketumbar 1 sendok teh, haluskan
- Saus BBQ 1 1/2 sendok makan
- Mixed spices 1/4 sendok teh
- Air jeruk nipis 1/2 sendok makan
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Seafood
- Pertama campurkan bawang putih, ketumbar, saus BBQ, mixed spices, air jeruk nipis, gula pasir, garam dan lada.
- Gunakan campuran bumbu tersebut untuk membalur daging, diamkan sekitar 35 menit supaya bumbu meresap kedalam daging.
- Setelah itu panaskan minyak goreng, kemudian masukkan daging yang telah dibalur bumbu, tumis sampai air yang keluar terserap seluruhnya, kemudian tambahkan air dan didihkan kembali.
- Selanjutnya kecilkan api lalu masak hingga daging kambing empuk. Tambahkan air jika dirasa kurang.
- Jika daging kambing sudah empuk masukkan bawang bombay, cincang dan tumis sebentar kemudian masukkan nasi putihnya, setelah itu tambahkan garam dan lada secukupnya, aduk hingga rata.
- Jika nasi goreng kambing sudah matang dan rasanya pas bisa diangkat, sajikan di piring dan langsung bisa disantap.
Simple kan bun untuk menyajikan nasi goreng kambing ini? Dengan melihat bahan dan cara membuatnya diatas, saya yakin bunda akan lebih mudah untuk menyajikannya di rumah. Akan terasa lebih lengkap jika disajikan dengan krupuk ataupun acar, sesuai selera saja bun. Selamat mencoba.
