Resep Plecing Kangkung Mudah Disajikan - Jika pada resep-resep sebelumnya kita sudah sering membicarakan sayur kangkung, maka kali ini pun sama, kangkung menjadi bahan utama dalam resep kita hari ini. Pada resep kali ini kangkung akan dimasak menjadi plecing kangkung. Hanya sedikit perbedaannya dengan kangkung biasanya, karena kangkung pada plecing kangkung ini menggunakan kangkung air yang biasanya ditanam di sungai mengalir dengan metode tertentu, sehingga hasilnya kangkung itu sangat segar. Plecing kangkung sangat mudah sekali untuk disajikan bun. Mungkin bagi sebagian anda yang membaca resep kali ini bingung dengan plecing kangkung itu seperti apa?
Ya, saya beri sedikit bocorannya yaa bun. Plecing kangkung adalah kangkung air yang direbus kemudian dibiarkan sampai dingin lalu diberi sambal tomat diatasnya, kemudian digunakan lauk makan nasi. Sambal tomatnya biasanya diberi perasan jeruk limau, sehingga terasa makin segar. Plecing kangkung sangat terkenal di daerah Bali dan Lombok, jika anda penasaran ingin mencoba plecing kangkung sendiri di rumah. Berikut langkah-langkahnya.
Resep Membuat Plecing Kangkung
Bahan:
- Kangkung yang sudah disiangi 250 gram
Bahan sambal plecing (diulek kasar):
- Cabe merah 4 buah, dibakar
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 3 siung
- Tomat merah 50 gram
- Kemiri 2 butir
- Air jeruk nipis 1 sendok makan
- Cabe rawit merah 3 buah, dibakar
- Garam 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Terasi 1/2 sendok teh, dibakar
Cara Membuat Plecing Kangkung
- Rebus air dalam panci sampai mendidih kemudian masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih kedalam air mendidih, aduk sebentar dan tunggu sampai mendidih lagi lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah itu letakkan kangkung diatas piring saji bersama dengan sambal yang diulek kasar tadi.
- Sajikan bersama nasi yang hangat.
Cobain juga resep kangkung yang lain bun :
Hmm.. myummy banget kan bun plecing kangkungnya.. Mudah sekali untuk disajikan, saya yakin bunda bisa dengan mudah menyajikannya di rumah. Cukup dimakan dengan krupuk pun sudah terasa manteb banget bunda. Nggak percaya? saran saya langsung cobain aja yuuk.
