Resep Cara Membuat Sate Ati Ampela Ayam - Sate ati ampela ayam merupakan salah satu dari sekian banyak jenis sate yang ada di negeri ini. Sate jenis ini banyak diminati oleh semua kalangan usia karena rasanya yang gurih dan cocok disajikan dengan menu apapun, kalau saya sama suami paling suka menikmati sate ati ampela ayam ini dengan soto ayam bunda, rasanya maknyus banget. Biasanya sate ati ampela ayam banyak kita jumpai di warung-warung yang menyediakannya, namun tidak ada salahnya juga jika bunda mampu menyajikan sendiri dirumah dengan resep dan cara membuat berikut yang akan saya bagikan.
Untuk menyajikan sate ati ampela ayam bunda tidak memerlukan bahan yang sulit untuk didapatkan, cukup menyediakan ati ampela ayam yang masih segar serta dengan aneka bumbu rempah-rempah lainnya. Dan saya rasa harganya relatif terjangkau kok bun, tidak begitu menguras kantong. Kalau menurut saya malah lebih irit menyajikan sendiri di rumah daripada beli, selain itu soal rasa bisa menyesuaikan dengan lidah masing-masing individu.
Resep Sate Ati Ampela Ayam
Bahan:
- Ati ampela 8 buah, dipotong diberi jeruk nipis lalu diamkan sebentar lalu cuci bersih
Bumbu (dihaluskan):
- Kunyit 1 cm
- Ketumbar 1 sendok teh
- Pala sedikit
- Lada bubuk 1/2 sendok teh
- Bawang putih 4 buah
- Bawang merah 8 buah
- Kemiri 2 buah
- Garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Sate Ati Ampela Ayam
- Pertama campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan ati ampela yang dipotong.
- Tambahkan juga kecap manis, duan salam, daun jeruk, gula pasir secukupnya serta kaldu bubuk secukupnya jika suka.
- Diamkan sekitar seperempat jam.
- Kemudian setelah itu ungkep dengan satu gelas air hingga ati ampela empuk dan kuat asat.
- Jangan lupa cicipi, jika rasanya dirasa sudah pas, tusuk dengan menggunakan tusuk sate.
Coba juga resep sate yang lain bunda:
Resep sate lilit
Resep sate lilit
Nah itu dia sate ati ampela ayam yang bisa saya bagikan buat bunda di rumah. Semoga dengan resep yang saya bagikan diatas lebih memudahkan bunda dalam menyajikan dan tentunya bunda bisa menghidangkan untuk keluarga besar. Selamat mencoba.
