Cara Membuat Soto Ayam - Biasanya resep soto ayam hanya berbahan utama suiran daging ayam namun kali ini akan diberi sedikit sentuhan dengan tambahan ceker ayam agar ada variasi rasa di soto ayam. Sebenarnya cara membuat soto ayam porsi bumbunya sama saja walaupun itu soto ayam biasa atau soto ayam ceker. Digunakannya tambahan ceker ayam dalam soto ayam agar anak anda yang susah makan akan bertambah daya tariknya sehingga nafsu makannya bertambah.
Cukup mudah kok dalam membuat soto ayam ceker karena tidak ada perlakuan khusus untuk ceker ayam. Bagaiamana apakah anda tertarik membuatnya? Jika iya siapkan saja 4 ceker ayam guna 2 porsi soto ayam. Tentu keluarga anda bakalan suka dengan masakan anda. Berpikir tidak bisa memasak soto ayam? Tenag sajalah kalau soal itu karena di sarah quin nanti akan ada penjelasan secara gamblang mengenai resep soto ayam mulai dari bahan dan yang terakhir adalah cara membuat soto ayam.
Cukup mudah kok dalam membuat soto ayam ceker karena tidak ada perlakuan khusus untuk ceker ayam. Bagaiamana apakah anda tertarik membuatnya? Jika iya siapkan saja 4 ceker ayam guna 2 porsi soto ayam. Tentu keluarga anda bakalan suka dengan masakan anda. Berpikir tidak bisa memasak soto ayam? Tenag sajalah kalau soal itu karena di sarah quin nanti akan ada penjelasan secara gamblang mengenai resep soto ayam mulai dari bahan dan yang terakhir adalah cara membuat soto ayam.
Soto ayam sebenarnya ada berbagai macam jenis dilihat dari asal mula soto ayam tersebut berasal. Bahkan kebanyakan daerah memiliki cita rasanya masing-masing, jika anda ingin membuat variasi soto ayam lainnya bisa mencoba resep soto ayam madura. Selain berbahan dasar ayam, soto juga ada yang dibuat dari daging khususnya daging sapi. Pengen membuat soto tersebut? Nih kunjungi resep soto daging sapi. Dari pada banyak cincong langsung saja lihat proses soto ayam dengan tambahan ceker ayam dibuat.
Resep Soto Ayam Ceker
Bahan
- 4 buah ceker ayam
- 100 gr daging ayam, rebus lalu suwir-suwir
- air, secukupnya
Bumbu (dihaluskan)
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit cm jahe
- 3 buah kemiri
- 6 bawang putih
- 6 bawang merah
Bumbu tambahan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 daun salam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Pelengkap
- jeruk nipis
- bawang goreng
- daun bawang
- daun seledri
- sambal cabai rawit, rebus dulu cabainya lalu haluskan
Tambahan
- Telur rebus, belah menjadi 2
- Sate ayam berbahan dasar ampela hati dan usus ayam
Cara Membuat Soto Ceker
- Tumis semua bumbu hingga berbau harum menyengat dan kecoklatan.
- Masukkan air ke dalam panci bersamaan dengan bumbu yang sudah di tumis, bumbu tambahan dan ceker kemudian aduk rata. Didihkan kuah hingga ceker ayam empuk.
- Soto ayam sudah siap dihidangkan bersamaan dengan bahan pelengkap
- Silahkan bahan tambahan jika suka
Tips Membuat Soto Ayam Nikmat
Saat merebus gunakan api sedang agar air kuahnya tidak cepat habis karena menguap. Penggunaan api sedang juga berguna supaya bumbu lebih meresap.
Pilihlah daging ayam dari ayam yang masih muda agar teksturnya lebih empuk. Bisa juga menggunakan ayam yang tua namun merebusnya harus agak lama.
Bagaimana mudah bukan cara membuat soto ayam? Yang agak sulit memang dari segi resep bumbu soto ayam karena lumayan banyak. Namun saya yakin jika anda terbiasa memasak pasti sudah ada lengkap di dapur tercinta jadi langsung saja dibuat biar bisa ngerasaain masakan soto ayam yang yummmy...hhe
