Cara Membuat Keripik Kentang Renyah dan Gurih - Keripik kentang merupakan salah satu camilan dari berbagai macam keripik yang ada mulai dari keripik pisang yang rasanya manis sampai keripik singkong dengan keguriannya. Namun yang beda dari kripik kentang adalah rasanya yang lumanyan asin, renyah dan gurih. Sudut lain yang membedakan kripik kentang dengan yang lainnya adalah cara pengirisan yang unik. Untuk melihat seperti apa resep kripik kentang bisa di lihat di Sarah Quin. Ini dia cara membuat keripik kentang dari mulai bahan sampai cara pengolahan yang baik.
Resep Keripik Kentang
Bahan- 10 Kentang Tua
- Bumbu keju atau balado, bisa dibeli di pasar atau supermarket terdekat
- Minyak goreng
- 1 sendok teh kapur sirih
- 1 sendok teh garam
- 2 liter air
- Bersihkan kulit kentang
- Iris kentang menggunakan alat supaya tipis merata. bisa juga mengguakan pisau namun keakuratan ketipisannya tidak bisa sama.
- Hilangkan lendir dengan cara di c.uci terlebih dahulu.
- Campurkan semua bahan air rendaman
- Rendam irisan kentang di ke dalam air rendaman kurang lebih 5 menit. Ini dilakukan agar kentang terasa gurih.
- Setelah diangkat biarkan kentang beberapa waktu sampai airnya kering.
- Goreng kentang menggunakan minyak goreng yang banyak sampai semua irisan kentang tertutupi. Hal ini agar semua irisan dapat matang secara merata.
- Angkat dan biarkan beberapa waktu agar kandungan minyak tidak terlalu banyak. namun jangan terlau lama agar keripik tetap gurih.
- Campurkan dengan bumbu yang anda sudah persiapkan.
Cukup mudah bahan-bahannya walaupun cara pebuatannya cukup rumit, namun untuk anda yang sudah terbiasa memasak tentu hal tersebut tidaklah terlalu sulit. Sekian penjelasan mengenai keripik kentang namun tidak berhenti disini karena masih ada camilan enak lainnya seperti resep kacang mete goreng yang dapat anda coba.
