Resep Cumi Goreng Tepung - Sajian cumi-cumi goreng memanglah menggoga para pencitanya. Sekarang saya lagi doyan-doyannya sama cumi goreng tepung. Sebenarnya mau diolah menjadi resep sate cumi, cumi saus tiram ataupun cumi asam manis tetap saja makanan ini sangat lezat. Rasanya yang guring dan garing membuat saya menyukainya. Pasti kalian jika sudah mencicipinya akan ikutan suka seperti saya.heee Apalagi jika di cocolkan sama mayones ataupun saus sambal tambah lezat lagi rasanya. Tapi saya lebih suka dika di cocolkan sama saus sambal, kalau kalian?
Cumi Goreng Tepung
Untuk membuat cumi goreng tepung ini harus benar-benar garing di dalam ataupun diluarnya. Jika cumi goreng tepung ini disajikan dalam keadaan bagian cumi yang dalam masih lembek akan membuat para penikmatnya menjadi nek atau mudah cepat bosan. Lain halnya jika antara daging cumi dan kulit pembungkusnya sama-sama garing. Nah...berikut langkah-langkah membuat cumi goreng tepung yang garing luar dan dalam.
Resep Cumi Goreng
Bahan:
- 500 gram cumi (potong bulat 1 cm)
- 2 sdt bawang putih parut
- 1/4 merica bubuk
- 1 sdt jahe parut
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak wijen
Bahan Pencelup:
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sdm bawang putih bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdt gula
- 1/4 merica bubuk
- 200 ml air es
- 1/2 sdt baking powder
Bahan Pelapis:
- 300 gram tepung terigu
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
Cara Membuat Cumi Goreng Tepung
- Campurkan cumi yang sudah dibersihkan dengan bawang putih, merica bubuk, jahe, garam dan minyak wijen aduk sampai merata dan diamkan selama 15-20 menit
- Campurkan menjadi satu bahan pencelup dan aduk sampai merata. Tiriskan
- Campurkan menjadi satu bahan pelapis dan aduk sapai merata
- Celupkan cumi kebahan pencelup, kemudian gulingkan kedalam bahan pelabis
- Goreng cumi keminyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang
Sajikan cumi goreng tepung ini dalam keadaan masih hangat, bisa dijadikan lauk pendamping nasi ataupun sebagai cemilan dan didampingi dengan saus sambal ataupun dengan mayones. Itu semua tergantung dengan selera kalian. Bagaimanapun cara kalian untuk menikmati cumi goreng tepung ini tidak akan mengurangi tingkat kelezatannya kok. Itulah info Resep Cumi Goreng Tepung yang dapat saya bagikan kepada kalian semua. Selamat mencoba...
