Resep Cara Membuat Soto Padang - Soto padang merupakan resep masakan yang akan kita bicarakan pada kesempatan kali ini bunda. Resep soto padang sangat cocok bagi bunda di rumah pecinta masakan kuah. Jika soto pada umumnya menggunakan suwiran daging ayam, maka akan berbeda pada kesempatan kali ini, karena kita akan menggunakan daging sapi sebagai campurannya beserta dengan kuah kaldu sapi.
Soto padang ini hampir tersebar di berbagai nusantara karena memang kenikmatannya tidak diragukan lagi. Kalau bunda pengen cobain kelezatannya, nggak perlu jauh-jauh untuk mencarinya. Karena Sarah Quin kali ini akan berbagi resepnya. Dalam menyantapnya bisa menggunakan nasi atau tanpa menggunakannya. Keduanya tetap terasa nikmat di lidah, apalagi jika disajikan selagi hangat, pasti banyak yang ingin mencicipinya.
Resep Membuat Soto Padang
Bahan:
- Daging SapI 300 gram
- Kaldu Daging 200 ml
- Daun Jeruk 2 lembar
- Daun Salam 1 lembar
- Pekak Utuh 1/2 buah
- Kapulaga Utuh 1 buah
- Cengkeh Utuh 1 buah
- Serai 1 batang, dimemarkan
- Bawang Putih1 siung, digeprek, kemudian iris-iris
- Lada Bubuk 1/8 sendok teh
- Minyak Goreng secukupnya
- Air 1/2 liter
Cara Membuat Soto Padang
- Pertama kali siapkan panci untuk merebus daging sapi bersama dengan garam, irisan bawang putih, dan juga ketumbar sampai empuk. Jika sudah matang angkat kemudian tiriskan dan potong tipis.
- Setelah itu panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian goreng potongan daging tadi smapai kering dan renyah, setelah itu angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya air didihkan, kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan, tambahkan juga air kaldu soto.
- Aduk semua bahan yang dimasukkan diatas sampai tercampur rata.
- Tambahkan serai, daun jeruk, saun salam, garam, lada, pekak, kapulaga, dan juga cengkeh.
- Masak sekitar beberapa menit sampai mendidih.
- Jangan lupa cicipi sebelum diangkat, jika ada yang kurang maka tambahkan bahan yang dirasa perlu ditambahkan.
- Jika sudah pas angkat kemudian sajikan.
Soto padang siap untuk disuguhkan.. Nggak sulit kan bun cara membuatnya? Apalagi setelah melihat resepnya diatas saya yakin bunda akan semakin mudah untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kalo bunda pengen cobain resep soto dengan suwiran daging ayam diatasnya, bisa cobain Cara Membuat Soto Ayam, karena daging ayam yang empuk dengan kuah yang nikmat juga bakalan bunda dan keluarga ketagihan.
