Resep Rendang Nangka Muda Nikmat - Buah nangka ternyata tidak hanya yang sudah matang yang bisa dikonsumsi, tapi nangka muda pun bisa diolah menjadi masakan yang enak yaitu rendang nangka muda. Cara membuatnya sama dengan rendang pada umumnya, juga dibumbui dengan aneka macam bumbu rempah-rempah yang segar. Sehingga menghasilkan citarasa masakan yang membuat para pecinta kuliner ketagihan untuk mencobanya.
Rendang nangka muda bisa dibilang masakan yang simple dan tidak begitu menguras kantong untuk dicoba. Bahan dasarnya nangka yang masih muda bahkan sangat mudah kita temui dan harganya terjangkau. Meskipun nangka muda juga bisa diolah menjadi sayur dengan kuah santan bening atau kalau di daerah saya biasa disebut dengan "sayur tewel". Tidak ada salahnya juga jika diolah dengan bumbu rendang supaya tidak bosan.
Resep Membuat Rendang Nangka Muda
Bahan:
- Nangka muda 1/2 kg, potong dan rebus sampai empuk
- Santan 1/2 liter
- Serai 1/2 batang, dimemarkan
- Daun kunyit 1/2 lembar, ikat
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 cm
- Daun jeruk 1 lembar, buang tulang daunnya
- Asam kandis 1/2 buah
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- Cabe merah keriting 5 buah
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 2 butir
- Jahe 1 cm
- Kunyit 1 cm
- Garam 1/2 sendok makan
- Gula merah 1/2 sendok makan
Cara Membuat Rendang Nangka Muda
- Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, daun kunyit, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis semua bahan tersebut sampai aromanya harum.
- Setelah itu tambahkan santan kedalam tumisan bumbu dan diaduk terus sampai santan menjadi kental.
- Jika sudah agak mengental kemudian masukkan nangka muda, lalu masak kembali dan aduk sampai bumbu meresap dan santan habis menjadi kering.
- Jika sudah matang angkat kemudian sajikan dalam piring.
Resep Cara Membuat Gulai Nangka Muda
Sangat mudah sekali kan bun untuk membuat rendang nangka muda ini? Jika bunda ingin menambahkan bahan sesuai selera bunda, tinggal ditambahkan dengan nangka muda ketika dimasukkan. Rendang nangka muda bisa disajikan dengan nasi hangat, dan lauknya cukup dengan krupuk pun sudah terasa nikmat. Cobain ya bun, biar menu yang bunda sai cuman itu-itu ajaa.
