Resep Oseng Teri Lombok Ijo Sederhana - Pasti bunda kenal dengan jenis ikan-ikan yang sangat kecil dan rasanya gurih ini, ya ikan teri merupakan salah satu ikan favorit semua kalangan, apalagi kalau dimasak menjadi oseng teri lombok ijo. Hmm.. makin manteb deh bun. Dalam resep oseng teri lombok ijo ini kita akan menggunakan bahan campuran yaitu petai. Meski petai memiliki aroma yang sedikit agak aneh jika dimakan, tapi gurihnya jika diolah dengan teri terasa sangat nendang di lidah.
Oseng teri lombok ijo ini menggunakan bumbu dan bahan yang sangat sederhana bun, jadi bisa dipastikan dalam mengolah resep ini tidak akan menghabiskan banyak biaya. Cabe yang digunakan disini adalah cabe hijau sehingga mempunyai tampilan yang lebih segar dan menggugah selera. Penasaran dengan resep yang satu ini? Yuk langsung aja kita simak yaa bun tahapan-tahapan membuatnya berikut ini.
Resep Membuat Oseng Teri Lombok Ijo
Bahan:
- Teri 600 gram
- Petai 30 mata
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- Cabe hijau 500 gram
- Tomat hijau 300 gram
- Bawang merah 14 siung
- Bawang putih 10 siung
- Terasi 10 gram
- Gula jawa 30 gram
- Laos 2 ruas jari
- Daun salam 4 lembar
Cara Membuat Oseng Teri Lombok Ijo
- Pertama teri dicuci sampai bersih kemudian tiriskan.
- Setelah itu siapkan wajan dan panaskan minyak goreng untuk menggoreng teri, namun usahakan jangun terlalu sering mengaduk ketika menggoreng teri supaya teri tidak hancur.
- Setelah itu cabe hijau potong dengan bentuk bulat.
- Potong tomat memanjang, serta bawang merah dan putih dicincang halus.
- Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis bawang merah dan bawang putih sampai baunya harum, kemudian tambahkan cabe hijau, terasi, daun salam, serta laos.
- Setelah itu jika tumisan sudah agak layu masukkan teri kemudian aduk hingga tercampur rata dan matang.
- Setelah itu masukkan juga gula jawa yang sebelumnya sudah disisr halus, aduk sampai rata kemudian tambahkan juga petai.
- Masak sampai semua bahan benar-benar matang, jika sudah matang angkat kemudian sajikan.
Cobain osengan yang nggak kalah manteb nih bun:
Simple kan bun membuat oseng teri lobok ijo ini? Kalau dengan takaran cabe diatas bunda merasa belum pedas, bisa ditambahkan level pedasnya sesuai dengan selera bunda semua. Oseng teri lombok ijo cocok disajikan untuk makan siang anda bersama keluarga. Selamat mencoba.
