Resep Abon dari Daging Sapi - Abon daging sapi adalah salah satu solusi yang tepat bagi si anak ketika susah makan. Memang sayuran sangatlah penting bagi tumbuh kembang bagi anak-anak, namun terkadang sekali-sekali bunda bisa menyajikan nasi dengan abon daging sapi ini supaya mereka tidak bosan dengan menu yang mungkin hanya itu-itu saja bunda. Memang banyak sekali abon daging sapi yang sudah dikemas dan beredar di toko-toko, namun tak ada salahnya juga jika bunda mencoba resep abon daging sapi ini dirumah.
Sebenarnya abon itu mempunyai banyak variasi bun, ada yang terbuat dari daging ayam atau juga abon dari berbagai macam jenis ikan. Namun pada kesempatan kali ini Sarah Quin .akan berbagi resep abon sapi terlebih dahulu bunda, nanti pada kesempatan selanjutnya akan saya bagikan berbagai resep abon yang lainnya.
Resep Membuat Abon Daging Sapi
Bahan:
- Daging sapi 375 gram, pilih bagian tenderloin
- Santan 75 ml
- Daun jeruk 2 lembar
- Serai 1 batang, ditumbuk dan dimemarkan
- Daun salam 1 lembar
- Ketumbar 1 sendok makan, tumbuk
- Gula merah 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Kecap manis 1/2 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
- Air 50 ml
Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 4 butir
- Jahe 1 1/2 cm
- Laos 1 cm
- Serai 2 1/2 cm
- Lengkuas 1 1/2 cm
Cara Membuat Abon Daging Sapi
- Pertama rebus daging sapi di dalam air yang sudah diberi daun jeruk, daun salam dan juga serai.
- Rebus sampai daging terasa empuk lalu angkat dan suwir-suwir.
- Setelah itu tumbuk halus semua bumbu kemudian tumis sampai baunya harum.
- Kemudian masukkan daging yang disuwir-suwir tadi kedalam tumisan bumbu dan aduk hingga rata.
- Tambahkan juga gula merah, ketumbar, dan garam aduk lagi sampai merata.
- Setelah itu tambahkan kecap, aduk sampai daging tercampur rata dengan kecap.
- Selanjutnya tuang santan dan masak hingga santan menyusut dan sampai kering.
- Goreng abon sapi yang sudah kering tadi, goreng sampai benar-benar teksturnya garing.
- Jika sudah kering angkat dan sajikan untuk lauk makan keluarga bunda.
Resep Abon Ikan Tuna
Nah itu dia bunda resep abon sapi yang bisa saya bagikan untuk bunda di rumah.. Tinggal belanja bahannya dan paktekkin di dapur bunda masing-masing. Selamat mencoba dan berkesperimen bun.
