Resep Membuat Kikil Masak Cabe Hijau Sedap - Bagi sebagian orang ketika mengolah bagian tubuh dari sapi pasti yang dipilih adalah dagingnya, dan kikilnya ditinggalkan. Namun jangan salah kikil tersebut juga sedap banget diolah dengan bumbu cabe hijau. Jadilah kikil masak cabe hijau yang sedap. Jika bunda di rumah belum pernha coba membuat resep kikil cabe hijau ini saya sarankan segera cobain di rumah, kikilnya sendiri yang rasanya gurih dipadukan dengan bumbu cabe hijaunya membuat lidah yang mencobanya serasa begoyang hehe.
Namun sedikit saran aja nih bun ketika memilih kikil di pasar atau ketika bunda membeli dimanapun usahakan pilih yang teksturnya masih segar. Karena kebersihannya akan terjamin dan bunda tak khawatir lagi menyajikannya untuk keluarga. Yuk langsung liat bahan-bahannya bunda.
Resep Membuat Kikil Cabe Hijau
Bahan:
- Kikil 250 gram direbus potong ukuran 4x1 cm
- Daun salam 1 lembar
- Lengkuas 1 cm, dimemarkan
- Petai 5 buah mata, belah dua bagian
- Tomat hijau 1 buah, potong-potong
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk 1/8 sendok teh
- Gula pasir 1/4 sendok teh
- Kaldu ayam 100 ml
- Minyak untuk menumis 1 sendok makan
Bumbu yang diiris:
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 2 siung
- Cabe hijau besar 4 buah
- Cabe rawit hijau 2 buah
Cara Membuat Kikil Cabe Hijau
- Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu yang diiris, daun salam, dan juga lengkuas sampai baunya harum.
- Masukkan petai dan tomat aduk hingga setengah layu kemudian tambahkan kikil, garam, merica bubuk, dan juga gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan kaldu ayam kemudian aduk hingga rata. Masak sampai matang dan meresap kemudian angkat.
Resep tumis daging yang nggak kalah mantebnya :
Kikil masak cabe hijau siap untuk disajikan.. Mudah kan bunda cara penyajiannya? Saya rasa dengan membuat sendiri di rumah bunda akan bisa membuatnya sesuai dengan selera. Semoga bermamfaat ya bun dari resep diatas.
