Resep Sop Kimlo Mudah Disajikan - Sop kimlo merupakan salah satu menu pilihan untuk disajikan ketika musim hujan seperti ini. Tahukah bunda di rumah apa itu sop kimlo? Jika sebagian dari bunda yang cantik belom tau apa sop kimlo itu, ini sedikit gambarannya. Sop kimlo adalah sop seperti biasa pada umumnya hanya saja perbedaannya sop yang satu ini akan terasa lebih lengkap jika disajikan dengan jamur, telur puyuh, pentol, dan sosis ayam. Tak jarang juga sop ini disajikan ketika lebaran bersama ketupat. Bunda tertarik untuk mencobanya? Sangat mudah sekali untuk disajikan resep sop kimlo ini.
Mungkin bunda juga jadi punya referensi menu masakan untuk lebaran tahun ini. Jadi nggak usah bingung-bingung lagi deh. Hari biasa pun bunda bisa menyajikan sop kimlo ini dengan mudah. Tinggal disajikan bersama nasi putih, rasanya pun tak kalah sedapnya. Supaya lebih mudah dalam menyajikan sop kimlo ini, Sarah Quin akan berbagi resepnya untuk bunda semua.
Resep Membuat Sop Kimlo
Bahan:
- Paha ayam 4 buah, direbus potong dadu
- Kaldu ayam 3000 ml
- Bakso ikan 10 buah, diiris
- Wortel 4 buah, dipotong-potong
- Jamur kuping 6 buah, diseduh, dipotong-potong
- Sedap malam 60 gram diikat
- Soun 150 gram, diseduh dan tiriskan
- Bawang putih 6 siung, diiris
- Jahe 4 cm, dimemarkan
- Kecap ikan 2 sendok makan
- Kecap asin 4 sendok teh
- Garam 1 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok teh
- Merica 1/2 sendok teh
- Seledri 4 batang, diikat
- Minyak untuk menumis 1 sendok makan
Cara Membuat Sop Kimlo
- Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng untuk menumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Dalam panci lain rebus kaldu ayam dan seledri kemudian masukkan tumisan bawang putih dan jahe tadi. Aduk sampai rata.
- Setelah itu masukkan ayam, bakso ikan, wortel. Masak sampai mendidih kemudian tambahkan jamur kuping dan sedap malam. Aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk dan juga gula pasir. Aduk rata dan masak sampai matang.
- Jika sudah matang dan menjelang akan diangkat, masukakn soun kedalamnya. Aduk hingga rata dan mendidih lalu angkat.
Cobain yuk bun sop yang satu ini:
Mudah bukan bun untuk menyajikan sop kimlo ini sendiri di rumah? Dengan semua bahan yang sudah saya sebutkan diatas sop kimlo akan menjadi menu hidangan anda hari ini. Selamat mencoba di rumah bun.
