Resep Steak Daging Sapi

Resep Steak Daging Sapi - Daging sapi bisa dibuat olahan apa saja karena dagingnya tidak mudah busuk seperti daging kerbau, contoh resep yang yang dapat dikreasikan adalah resep soto daging sapi dan steak daging sapi. Karena diperkaya dengan berbagai kandungan gizi yang baik untuk tubuh maka masakan ini sangat cocok untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan. Tentu saja anak-anak akan suka dengan steak daging sapi yang dibumbui dengan lada hitam. Apalagi pembuatannya cukup mudah karena bahannya mudah ditemukan. Untuk itu segeralah belajar untuk membuatnya untuk dihidangkan ke orang-orang tercinta dan tentunya anda sendiri. Ini dia resep steak daging sapi mulai dari bahan dan alur cara membuat steak daging sapi.

Resep Steak Daging Sapi

Bahan

• 6 potong sirloin daging sapi masing-masing perpotong 200 gram
• 1 1/2 sendok teh lada hitam
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok teh margarin

Pelengkap

• 150 gram brokoli rebus
• 150 gram wortel, potong kotak memanjang kemudian rebus
• French fries goreng

Bumbu saus lada hitam 

• 1 1/2 sendok makan margarine
• 1 1/2 bawang bombay, cincang tipis
• 200 ml kaldu sapi
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan saus barbeqiu
• 1 1/2 sdm saus tomat
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 3 sendok teh tepung terigu
• 1 1/2 sendok teh lada hitam
• 1 1/2 sdt lada bubuk

Sebelum memasak perhatikan keempukan daging. Disarankan membeli daging khusus steak dan biasanya dagig tersebut dari luar negeri. Namun tak perlu kecewa karena daging sapi lokal juga bisa dengan cara diolah terlebih dahulu melaui beberapatahap dan memperhatikan cara pengolahan contohnya saat meotong daging. Lalu bagaimana cara agar daging sapi untuk steak bisa empuk? Hal-hal ini perlu diperhatikan.

1. Iris daging sapi secara melintang, daging yang dipotong secara melintang akan membuat daging cepat empuk saat dimasak.
2. Setelah itu pukul secara daging menggunakan kayu yang rata namun jangan terlalu keras karena bisa merusak tekstur daging.
3. Usahakan membeli daging yang fresh dan jangan terlalu lama di simpan di lemari es.

Cara Membuat Steak Daging Sapi

1. Capurkan lada hitam dan garam
2. Iris daging kira-kira tebal 1 cm dan lebar 4x7 cm
3. Oleskan campuran tersebut ke potongan daging dan biarkan sampai setengah jam
4. Panggang daging di wajan datar menggunakan api sedang karena jika api terlalu besar hanya akan gosong luarnya saja namun dalamnya tidak matang. Usahakan jangan terlalu sering membolak-balik daging.

Cara Membuat Saus untuk Steak Daging Sapi

1. Tumis bawang bombay menggunakan margarin sampai bau wanginya menyengat.
2. Masukkan tepung tergu, aduk sampai merata.
3. Tuangkan air kaldu
4. Masukkan semua bahan yang tersisa.
5. Sesekali diaduk dan tunggu sampai saus mengental. Angkat

Setelah semuanya selesai Siapkan piring khusus steak lalu tata bahan pelengkap sesuai selera anda. Tuangkan saus lada hitam diatas daging.

Cukup mudah bukan cara membuat steak daging sapi yang ada di Sarah Quin seperti yang ada di resep soto daging sapi. Walaupun steak termasuk makanan kelas atas namun membuatnya cukup sederhana, yang paling sulit adalah dibagian pembuatan saus untuk steak dan nama saus di atas adalah saus lada hitam.

Resep Steak Daging Sapi 2013-11-14T12:16:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown