Tempat Resep Masakan

Selasa, 30 September 2014

Resep Cara Membuat Gulai Buncis Godog Pedas

Ngomongin soal gulai kurang afdol rasanya kalo belom cobain gulai buncis godog pedas ini. Dari namanya aja ketahuan kalo resep kali ini bahan yang digunakan adalah buncis yang diolah menjadi gulai tentunya bersama dengan santan yang di "godog" yang berarti dengan direbus. Cara membuat gulai buncis godog pedas bisa dikatakan sangat sederhana dan tidak memakan waktu lama, so bagi para bunda yang super sibuk bisa cobain resep yang satu ini.

Gulai Buncis Godog Pedas

Pasti bosan kan dengan yang berkuah bening? Nah pas banget Resep Cara Membuat Gulai Buncis Godog Pedas bisa jadi alternatif solusinya, karena masakan kali ini adalah jenis masakan dengan kuah santan. Didalamnya akan dipadukan dengan aneka macam bahan lainnya seperti telur puyih, jantung ayam, serta udang yang mana menjadikan gulai buncis ini lebih sedap. Perpaduan bumbu yang digunakan juga akan terasa sangat pas di lidah.

Resep Membuat Gulai Buncis Godog Pedas

Bahan:
  • Santan 375 ml
  • Tomat Hijau 3 buah, belah menjadi beberapa bagian
  • Buncis 125 gram, potong serong
  • Telur puyuh rebus 15 buah, dikupas kulitnya
  • Jantung Ayam 125 gram
  • Udang Kupas 125 gram, buang ekornya
  • Daun Salam 1 lembar
  • Lengkuas 1 cm
  • Cabe Merah 50 gram, potong serong
  • Cabe Hijau 50 gram, potong serong
  • Minyak Goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
  • Bawang Merah 3 buah
  • Bawang Putih 2 siung
  • Kemiri 2 butir
  • Kunyit 1 cm
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Gula Merah 1/2 sendok teh

Cara Membuat Gulai Buncis Godog Pedas

  1. Siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya harum, lalu tambahkan daun salam, lengkuas, cabe merah, cabe hijau, masak semua bahan tersebut sampai layu.
  2. Setelah semua bahan tersebut layu kemudian masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna baru kemudian tambahkan telur puyuh dan jantung hati. Aduk semua sampai tercampur dengan bumbu.
  3. Selanjutnya masukkan santan kemudian aduk santan supaya tidak pecah.
  4. Setelah masakan mendidih kemudian masukkan tomat yang sudah dibelah tadi.
  5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan jangan lupa cicipi.
  6. Jika rasanya sudah pas angkat kemudian sajikan.

Yah resep dari Sarah Quin sudah selesai dibagikan... Masih banyak lagi resep gulai lainnya lhi bun, kayak Resep Cara Membuat Gulai Daun Singkong yang sama bahan dasarnya dari sayuran. Nggak ada resep yang sulit buat dipraktekkin selama bunda mau mencoba untuk belajar membuatnya. Apalagi seperti resep gulai kali ini, saya rasa sangat mudah untuk dicoba. Level pedas bisa menyesuaikan dengan selera anda dan keluarga, tinggal menambah atau mengurangi cabe yang digunakan.
 

Resep Cara Membuat Gulai Buncis Godog Pedas Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown