Trancam adalah makanan yang khas yang sangat populer di daerah Jawa Tengah. Trancam ini hampir sama dengan urap yang terdiri dari tauge, kacang panjang, daun kemangi, dan juga sawi putih. Cara membuat trancam ini sangatlah mudah, tinggal bahan sayuran tersebut dicampur dengan kelapa parut yang dibumbui dengan bawang putih, cabe, dan juga kencur. Resep trancam ini sangat cocok bagi anda yang vegetarian karena didalamnya berisi sayuran yang segar.
Untuk membuat trancam ini bunda nggak perlu susah-susah cari bahannya, karena bahannya sangat mudah kita dapatkan di pasar tradisional. Tentunya dengan harga yang tidak begitu menguras kantong kita. Trancam ini bisa dinikmati dengan atau tanpa nasi, karena keduanya tetap nikmat. Trancam ini tergolong masakan yang kering walaupun terdiri dari berbagai macam aneka sayuran, jika bunda ingin sayuran dengan sedikit kuah bisa liat Resep Cara Membuat Tumis Brokoli Jamur Tiram.
Resep Membuat Trancam
Bahan:
- Mentimun 2 buah
- Daun Kenikir 2 ikat
- Lamtoro Muda 4 sendok makan
- Daun Kemangi 2 ikat
- Kelapa Muda 1 butir, diparut
Bumbu yang dihaluskan:
- Cabe Merah 4 biji
- Bawang Putih 4 siung
- Lengkuas 2 ruas jari
- Daun Jeruk Purut 2 lembar
- Kencur 1 ruas jari
- Terasi Goreng 1 sendok teh
Cara Membuat Trancam
- Sayuran yang sudah disebutkan diatas dicuci sampai bersih kemudian tiriskan.
- Potong atau iris sayuran tersbeut sesuai dengan selera.
- Siapkan wadah atau baskom kemudian taruh sayuran didalamnya lalu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan juga kelapa yang sudah diparut.
- Aduk semua bahan tersebut, jika semuanya sudah tercampur rata sajikan dalam piring.
- Trancam sudah siap untuk dihidangkan dengan atau tanpa nasi.
Mudah bukan untuk menyajikan Resep Cara Membuat Trancam? Selain nikmat, meyehatkan, ternyata juga ekonomis lho bun, karena nggak perlu menguras kantong untuk belanja sayuran yang diperlukan diatas. Biar makin nikmat bisa disajikan dengan nasi putih yang hangat, apalagi jika disajikan dengan sambal terasi yang ada di Sarah Quin. Hmmm... makin maknyuuusss deh bunda. Langsung cobain aja ya bunda biar nggak penasaran lagi.
