Resep Membuat Tempura Udang Mudah dan Gurih - Salah satu solusi anak susah makan adalah dibuatin makanan kesukkan mereka. Nah, saya akan menawarkan hidangan yang pasti disukai oleh anak-anak bunda di rumah. Coba tebak apa resep kita hari ini? Ya, tempura merupakan alternatif solusi untuk nafsu makan anak and yang berkurang. Tempura sendiri merupakan udang yang dimasak dengan campuran tepung terigu, telur dan aneka macam bumbu lainnya. Sehingga citarasanya sangat gurih dan tentunya mudah untuk disajikan sendiri di rumah.
Tempura ini sangat pas dijadikan bekal anak ketika sekolah, karena penyajiannya yang cukup praktis dan bisa ditaruh di tempat bekal makanan. Atau bisa juga dihidangkan sepulang anak-anak dari sekolah di meja makan. Dijamin deh bun nafsu makan mereka akan bertambah. Kalau sebelumnya bunda belum tahu apa saja bumbu yang digunakan, yuk langsung kita liat resepnya.
Resep Membuat Tempura Udang
Bahan:
- Udang ukuran sedang 1/4 kg, buang kepala dan kulit lalu bersihkan
- Tepung terigu 65 gram
- Tepung beras 12 gram
- Air dingin 125 ml
- Tepung bumbu 12 gram
- Baking powder 1/8 sendok teh
- Merica bubuk 1/8 sendok teh
- Garam 1/4 sendok teh
- Kuning telur 1 butir, kocok lepas
Cara Membuat Tempura Udang
- Pertama belah bagian perut udang yang sudah bersih, kemudian tekan punggung udang dengan punggung pisau supaya udang bisa memanjang.
- Setelah itu siapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung bumbu dan tepung beras lalu aduk rata.
- Setelah diaduk rata, tambahkan telur, air dingin, garam, baking powder dan merica. Aduk kembali sampai merata.
- Jika adonan bumbu sudah rata, celupkan udang kedalam adonan tepung lalu goreng dalam minyak panas.
- Goreng sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
Cobain juga resep tahu yang lain bunda:
Tempura udang siap menemani anak-anak menyantap nasi.. Tapi saya yakin tak hanya anak-anak yang akan menyerbu tempura udang buatan bunda, karena saya sendiri pun biasanya doyan banget makan kalau ada tempura di meja makan. Gurihnya yang pas banget di lidah buat makan nasi itu jadi susah ngelupainnya.
