Jika pada kesempatan sebelumnya kita sudah pernah membahas tentang resep onde onde maka tidak akan jauh berbeda dengan kali ini. Onde onde memiliki berbagai macam bentuk diantaranya onde onde ngakak atau ketawa, onde onde kopong atau dengan isi dan onde onde ceplus. Nah, yang akan saya share resepnya adalah adalah onde onde ceplus bunda. Entah kenapa tiba-tiba kemarin ingin coba membuat onde onde ceplus dan alhamdulillah berhasil, untuk itu pada hari ini saya akan berbagi kebahagiaan dengan berbagi resepnya.
Mungkin di sebagian daerah ada yang menyebut onde onde ceplus ini dengan sebutan keciput bun. Tak jarang juga onde onde ceplus dijadikan salah satu suguhan ketika hari raya idul fitri. Ya mungkin karena bentuknya yang kecil dan imut serta proses pembuatannya yang simple menarik minat bunda-bunda untuk menyuguhkan.
Resep Onde Onde Ceplus
Bahan:
- Tepung ketan 900 gram
- Tepung beras 100 gram
- Gula pasir 200 gram
- Telur 12 butir
- Garam 1 sendok teh
- Santan 6 sendok makan
- Wijen secukupnya
Cara Membuat Onde Onde Ceplus
- Pertama telur dan gula dimixer sekitar 10 menit.
- Setelah itu tambahkan tepung dan aduk rata, lalu tuang santan dan aduk kembali.
- Selanjutnya pulung adonan sampai menjadi bola-bola kecil kemudian campurkan dengan wijen, agak sedikit ditekan supaya wijen menempel pada adonan.
- Jika sudah tercampur rata lalu goreng dalam minyak panas dengan dua tahapan.
- Tahap pertama digoreng dengan api kecil sampai warnanya kekuningan.
- Setelah itu goreng kembali sampai warnanya kecoklatan.
- Lakukan hingga semua adonan habis.
- Tiriskan dan tunggu hingga dingin baru dimasukkan dalam toples cantik.
Cobin juga:
Onde onde ceplus adalah sajian yang tepat untuk lebaran. Selain simple disajikan bentuknya yang kecil dan imut pun terasa pas ketika dimasukkan kedalam mulut. Tertarik dengan resep kali ini? Jangan cuman dibaca ya bunda, silahkan dipraktekkan dirumah.
