Siapa sih yang tidak kenal dengan kue basah yang manis dengan taburan wijen disekitarnya? Yups benar sekali bunda, onde onde adalah salah satu jajanan tradisional yang sudah ada sejak dahulu hingga sekarang. Onde-onde tidak terdiri hanya satu jenis, ragamnya sangat banyak sekali. Namun yang menarik hati saya untuk membuat sendiri di rumah adalah onde onde ketawa. Pasti bunda yang suka googling aneka resep tidak asing lagi mendengarnya.
Saya sendiri bingung bun kenapa kok disebut onde onde ketawa. Mungkin hasil akhirnya yang merekah membuat makanan ini diberi sebutan onde onde ketawa, namun unik juga ya. Mojokerto adalah kota asal dari onde onde ini, namun seiring berkembangnya zaman onde onde dibuat dengan berbagai macam varian rasa dan bentuk. Sehingga para penikmatnya tidak akan bosan dengan berbagai inovasi yang ada.
Resep Onde Onde Ketawa
Bahan:
- Terigu 600 gram
- Mentega 50 gram
- Putih telor 4
- Gula pasir 250 gram
- Baking soda 2 sendok teh
- Air lemon 2 sendok teh
- Wijen 100 gram
- Air matang sebagai celupan
Cara Membuat Onde Onde Ketawa
- Siapkan wadah untuk membuat adonan.
- Campurkan mentega dan gula pasir.
- Lalu masukkan putih telor, aduk lagi.
- Kemudian tambahkan air lemon, aduk kembali.
- Tambahkan terigu dan baking soda, aduk hingga adonan kalis dan banting-banting.
- Diamkan sekitar seperempat jam.
- Setelah didiamkan, bentuk bulat kecil-kecil dan celupkan dalam air lalu taburi wijen.
- Kemudian goreng hingga kecoklatan.
Cobain juga jajanan tradisional yang ini:
Onde onde ala rumahan siap menemani waktu santai anda dengan secangkir teh. Oh ya ketika menggoreng gunakan api kecil ya bun supaya tidak sampai gosong. Hmm..rasanya yang kress terasa banget di lidah. Langsung cap cus cobain di dapur yuk bunda.
