Pie adalah salah satu makanan yang akhir-akhir ini sedang menjadi tranding topik di kalangan ibu-ibu. Oleh karena itu pada kesempatan kali ini pun saya akan berbicara mengenai resep pie black forest. Pasti bunda-bunda yang sering googling sudah hafal banget dengan resep pie black forest karena resepnya sudah banyak wara-wiri. Namun bagi bunda yang belum pernah mendengar dan mencoba membuatnya, kali ini saya akan berbagi cara membuat pie black forest untuk bunda semua.
Oh ya jika bunda yang pernah membuat pie biasanya dikukus maka akan sedikit berbeda dengan resep pie kali ini bunda. Karena pie black forest dipanggang bukan dikukus. Dan saya rasa pie black forest ini juga cocok bagi bunda yang ingin mempunyai usaha berjualan pie. Awalnya saya juga dapat resep pie black forest ini dari temen yang jualan bun, serta diberi takaran bahannya tapi dalam resep kali ini saya kurangi bun. Maklum kalau temen buat jualan pasti takarannya banyak, sedangkan saya dirumah hanya bersama suami dan anak-anak jadi buatnya pas bunda.
Resep Pie
Bahan kulit:
- Terigu 175 gram
- Gula halus 75 gram
- Coklat bubuk 25 gram
- Margarine 50 gram
- Kuning telor 1 butir
- Air es 4 sendok makan
- Garam sedikit
Bahan isi:
- Telor 2 butir
- Gula pasir 50 gram
- Sp 1/4 sendok teh
- Terigu 30 gram
- Coklat bubuk 15 gram
- Bp 1/8 sendok teh
- Margarine cair 50 gram
Bahan topping:
- Butter cream
- Coklat blok
- Cerry
Cara Membuat Pie
- Pertama campurkan semua bahan kulit di dalam wadah kemudian letakkan dalam loyang pie.
- Setelah itu tusuk-tusuk dengan garpu supaya tidak naik atau mengembang ketika dimasukkan di oven.
- Kemudian kocok gula, telor dan sp sampai mengembang.
- Lalu tambahkan terigu, bp, dan coklat bubuk yang diayak.
- Aduk kembali sampai tercampur rata lalu tambahkan margarine cair.
- Setelah adonan isi tercampur rata selanjutnya selanjutnya masukkan kedalam kulit pie dan panggang sekitar 15 sampai 20 menit atau sampai matang.
- Jika sudah matang keluarkan dari oven dan tunggu dingin.
- Setelah dingin oles dengan butter cream dan taburi coklat blok yang diparut dan beri topping sesuai selera.
Coba juga pie yang berikut bunda:
Oh ya loyang yang digunakan untuk nyetak resep pie black forest ini adalah loyang muffin bunda. Kalau bunda pengen dijual bisa saja, tapi saya kurang tahu berapa harga yang cocok untuk di lingkungan bunda. Kalau temen saya murah meriah bun 2 ribu rupiah per pie.
