Perkedel adalah salah satu lauk yang digemari oleh seluruh masyarakat nusantara. Selain rasa yang gurih tekstur yang lembut membuat lauk yang satu ini digemari oleh semua kalangan. Jika umumnya kita menjumpai perkedel berbahan dasar kentang saja maka berbeda dengan kesempatan kali ini. Hari ini saya akan berbagi resep perkedel daging sapi bun, tentunya daging sapi yang sudah digiling sehingga tekstur dari perkedel akan tetap lembut.
Tidak ada perbedaan yang mencolok dalam menyajikan perkedel daging sapi ini bunda, cukup menyediakan bahan dan bumbu yang tertera dibawah ini nanti. Perkedel adalah teman lauk makan nasi yang cocok dalam segala suasana. Kalau saya sih paling suka bikin perkedel daging sapi ketika memasak sayur sop. Entah kenapa perpaduan rasa keduanya pas bun, jadi sudah seperti kebiasaan dimana ada perkedel daging sapi disitu pasti ada sayur sop.
Resep Perkedel Daging Sapi
Bahan:
- Daging sapi gilingan 4 ons
- Kentang 1/2 kg
- Bawang putih 6 siung
- Bawang merah 8 siung
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Pala secukupnya
- Telur untuk celupan
Cara Membuat Perkedel Daging Sapi
- Pertama cuci kentang sampai bersih kemudian haluskan.
- Setelah kentang halus campurkan dengan daging sapi yang sudah digiling.
- Kemudian haluskan bawang dan merica serta cincang pala sampai benar-benar halus.
- Setelah itu tambahkan bawang, merica dan pala kedalam campuran kentang dan daging tadi, aduk sampai rata.
- Jika sudah rata ambil sedikit adonan di tangan kemudian bulatkan lalu sedikit pipihkan, lakukan sampai adonan habis.
- Setelah itu celupkan kedalam telur dan goreng hingga matang.
Cobain juga yang ini bunda:
Perkedel daging sapi siap menemani hari-hari bunda dengan aneka sajian lainnya. Saya rasa perkedel juga baik dikonsumsi oleh anak-anak bun, teksturnya yang lembuat membuat makanan ini mudah dicerna oleh sistem pencernaan dan tentunya terdapat berbagai macam kandungan protein didalamnya.
