Resep Membuat Acar Kuning Mentimun Mudah - Setiap keluarga pasti mempunyai makanan favorit masing-masing, bagaimana dengan makanan favorit keluarga anda? Kalau makanan favorit keluarga saya adalah acar kuning bun. Mungkin ada sebagian sari pembaca setia Sarah Quin yang tidak asing dengan resep acar kuning, namun ada juga sebagian yang mungkin baru pertama kali mendengarnya. Cara membuat acar kuning ini sangatlah mudah bunda, biasanya acar kuning disajikan bersama dengan nasi hangat, tanpa menggunakan lauk lainnya cukup dengan krupuk sudah membuat masakan ini nikmat.
Bagi anda yang baru pertama kali mendengarnya, saya kasih sedikit bocorannya nih bun. Acar kuning ayitu resep yang terbuat dari bahan dasar mentimun yang masih muda dipotong kecil-kecil dan memanjang, kemudian ditumis dengan aneka macam bumbu yang membuatnya terasa sedap. Warna kuning yang terdapat pada masakan ini berasal dari kunyit yang ditambahkan dalam bumbu yang dihaluskan. Jadi dengan warnanya yang kuning membuat acar semakin terlihat cantik dan menarik selera untuk segera mencicipinya.
Resep Membuat Acar Kuning Mentimun
Bahan:
- Mentimun 250 gram, buang bijinya, iris korek api
- Gula pasir 1/2 sendok makan
- Cuka 1/2 sendok makan
- Garam 1/4 sendok teh
- Air 50 ml
- Cabe rawit merah secukupnya
- Minyak untuk menumis 2 sendok makan
Bumbu yang dihaluskan:
- Kemiri goreng 3 butir
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 2 butir
- Kunyit 1 cm
Cara Membuat Acar Kuning Mentimun
- Siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yang dihaluskan.
- Tumis sampai baunya harum, kemudian tambahkan air, cuka, gula pasir dan juga garam. Masak sampai mendidih.
- Setelah itu masukkan mentimun dan juga cabe rawit, aduk-aduk sebentar sampai mentimun agak empuk dan bumbu meresap.
- Jangan lupa cicipi, jika rasanya sudah pas bisa langsung diangkat dan disajikan.
Cobain juga :
Yuk langsung cobain aja bun acar kuningnya.. Pasti seger dan nikmat banget bun makan acar kuning di siang hari dengan sepiring nasi. Akan terasa lebih nikmat dengan gorengan tempe sebagai lauknya. Selamat mencoba di rumah yaa bunda.
