Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Empuk

Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Empuk - Resep rendang merupakan makanan khas Indonesia yang ada di Sumatra Barat tepatnya di kota Padang. Resep cara membuat rendang adalah resep daging sapi yang disukai orang Indonesia bahkan sudah sampai ke luar negri. Bahan dan bumbu resep daging rendang sangat mudah ditemukan di sekitar rumah atau di pasar tradisional. Maka dari itu tak perlu ragu untuk membuat resep daging rendang. Inilah resep cara membuat rendang yang bisa anda praktekkan di rumah.

Resep Rendang

Bahan Resep Daging Rendang:
1 kg Daging Sapi tanpa lemak, potong 4x4 
2 kelapa tua, parut, jadikan santan kental 2 lt

Bumbu (dihaluskan):
10 Bawang Merah
6 Bawang Putih
5 cm Jahe
100 gr Cabe merah
2 sdt Merica

Bumbu:
5 cm Lengkuas, memarkan
5 cm Sereh, memarkan
2 cm Asam Kandis
3 Daun Kunyit
6 Daun Jeruk
2 Bunga Pekak
4 daun Salam
½ sdm Ketumbar
 ½ Pala
2 sdt Jintan
1 sdt Gula
1 sdm Garam

Pelengkap
2 sdm Hati Sapi, Rebus, Giling
2 sdm Kelapa Serundeng
1 sdm Air Asam

Cara Membuat Rendang

1. Rebus daging dan ungkep bersamaan dengan bumbu yang sudah (dihaluskan). Hingga air kering.
2. Masukkan santan bersamaan dengan bumbu.Kecilkan api. aduk Agar santan tidak pecah. Tunggu sampai daging mengeluarkan minyak.
3. Masukkan Pelengkap resep rendang. Aduk terus sampai mengering.

Tips saat membuat Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi:
Aduk santan dengan cara menimba agar santan tidak pecah
Pukul-pukul daging sebelum memasaknya agar daging empuk.

Sekian dulu penuturan mengenai Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi semoga bermanfaat untuk anda. Jika anda ingin membuat menu lain mengenai daging cobalah Resep Soto Daging Sapi atau Resep Steak Daging Sapi.

Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Empuk 2013-12-23T11:32:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown