Resep Cara Membuat Kue Black Forest Kukus Lembut - Ada beranekaragam kue yang bisa dibuat salah satuya resep cara membuat kue lapis namun kue tersebut dibuat untuk hidangan tamu, pada perayaan spesial biasanya digunakan kue black forest. Selain itu banyak black forest bewarna hitam, ini karena seringnya seseorang membuat black forest rasa coklat. Sebenarnya bisa juga dengan rasa lain, namun identik dengan coklat. Maka dari itu nanti akan dibagikan resep kue black forest rasa coklat kukus yang lembut.
Perlu anda ketahui black forest bukan kue khas indonesia karena memang buah yang digunakan yaitu chery dahulu kala tidak ada di Indonesia. Negara yang menjadi asal muasal black forest adalah salah satu negara di Eropa yaitu Jerman. Namun tak perlu khawatir karena resep black forest cukup mudah walaupun tak berasal dari negara kita. Segi yang susah dalam membuat black forest adalah mendapatkan bahannya.
Susahnya mencari bahan tak perlu anda fikirkan karena di toko penjual bahan-bahan pembuatan kue tentu ada. Untuk resep black forest nanti akan dileskan secara detail mulai dari bahan apa saja yang dibutuhkan sampai cara membuat black forest dan tips yang tepat saat bikin black forest. Dari pada berlama-lama langsung saja kita lihat bagaimana resep black forest dibuat.
Resep Black Forest Kukus
Bahan
- 50 ml susu cair
- 70 gr margarin, panaskan agar leleh
- 50 gr dark cooking chocolate, potong-potong
- 130 gr gula
- 3 putih telur
- 8 kuning telur
- 15 gr susu bubuk
- 50 gr cokelat bubuk
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
Bahan Isi:
- 30 ml susu cair
- 100 gr dark cooking chocolate, potong-potong
- 15 gr mentega tawar
Hiasan:
- 150 gr butter cream
- 150 gr cokelat, serutan.
- Cherry secukupnya
Cara Membuat Kue Black Forest
- Olahan susu cair: Rebus susu cair lalu masukkan margarin dan dark cooking chocolate. Panaskan terus hingga semua bahan larut. Aduk agar semua bahan cepat larut.
- Olahan telur kocok: Campurkan gula, kuning dan putih telur, kocok hingga gula larut dan mengembang.
- Anyak susu bubuk, cokelat bubuk, tepung terigu dan baking powder. Lalu masukkan kedalam olahan telur kocok. Aduk hingga tercampur rata.
- campurkan semua bahan tersebut (olahan susu cair dan olahan telur kocok) aduk menggunakan tangan.
- Tuangkan kedalam loyang bentuk apapun yang anda suka, silahkan berkreasi sendiri
- Kukus diatas api sedang selama 20 menit. Jika belum matang lanjutkan sampai benar-benar matang. angkat.
- Belah menjadi 2 dengan ukura yang sama. Isi bagian tengahnya dengan isi.
- Cara Membuat Isi: campurkan semua bahan (susu cair, dark cooking chocolate dan mentega tawar) lalu rebus hingga rata. Aduk-aduk supaya cepat rata.
- Gunakan butter cream sebagai pelapis luar, lapiskan secara menyeluruh.
- Gunakan serutan coklat sebagai hiasan, sesuai selera anda.
- taruh buah cherry di atas kue black forest untuk mempercantik tampilan.
Tips Membuat Black Forest Lembut
Butter cream bisa diganti whipped cream jika sulit menemukan.
Jika susah menyerut coklat untuk hiasan maka iris tipis secara manual menggunakan pisau.
Belilah bahan di toko yang benar-benar menjamin kualitas, jika bahannya tidak berkualitas maka akan berpengaruh pada rasa pada black forest.
Coba juga: Resep kue kering coklat
Seperti itulah cara membuat black forest yang bisa di bagikan di sarah quin. Untuk itu tunggu lagi resep-resep kue lainnya yang nikmat sepert resep kue tart ulang tahun. Sekali lagi yang perlu anda ingat adalah gunakan bahan yang berkualitas untuk kue black forest. Semoga dengan resep cara membuat black forest kukus lembut akan menjadikan pengeahuan memasak anda dapat bertambah.
