Cara Membuat Sayur Bening Oyong Enak - Siang-siang paling enak makan yang seger-seger. Sepiring nasi hangat dengan sayur bening dan sambal yang pedas. Walaupun sederhana dan juga seperti makanan jenis tempo dulu ternyata masih banyak yang menyukai menu tersebut. Kali ini saya akan berbagi cara untuk membuat sayur bening oyong yang enak dan juga segar. Oh ya jangan lupa coba juga Cara Membuat Sayur Asam ala Sarah Quin.
Selain Resep Sayur Bayam, Resep sayur bening oyong ini sangat bagus bagi anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Biasanya kita membuat sayur bening dengan mengunakan sayur bayam ataupun dengan daun ubi, kali ini kita akan memasak dengan sayur oyong yang dicampur dengan bakso dan juga soun. Dalam membuat sayur bening oyong ini pun sangatlah mudah dan juga ekonomis, karena bahan-bahan yang dibutuhkan murah dan juga mudah didapatkan. Berikut langkah-langkah membuat sayur bening oyong.
Resep Sayur Bening Oyong
Bahan:- 3 buah oyong muda, siangi dan potong melingkar
- 1 bungkus soun
- 10 buah bakso
- 2 batang daun sledri, tris halus
- 1 buah tomat, potong-otong
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1000 ml air
- 1 batang daun bawang, iris 1 cm
- 1/2 sdt gula
- garam secukupnya
- 1/2 sdt bubuk kaldu
- 2 sdm minyak sayur
Cara Membuat Sayur Bening Oyong
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tiriskan
- Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan gula, garam dan bubuk kaldu
- Masukkan bakso, daun sledri, daun bawang dan oyong. Masak sebentar
- Masukkan soun dan tomat, kecilkan api. Setelah soun empuk matikan lampu
