Resep Membuat Bebek Bakar Saus Plum - Menu selanjutnya yang akan saya bagikan kepada bunda adalah bebek bakar saus plum. Saus plum yang digunakan disini juga akan dipadukan dengan saus sambal dan saus tomat, sehingga rasanya akan terasa lebih nendang di lidah bunda. Jika biasanya bunda tidak asing dengan bebek bakar madu atau Cara Membuat Ayam Bakar Kecap, Madu, Kalasan, Pedas Manis, maka bunda wajib mencoba bebek bakar saus plum yang satu ini.
Selain ada saus plumnya, juga terdapat beberapa bahan lainnya yang akan menambah sedapnya bebek bakar ini seperti bawang bombay, bawang putih dan masih banyak lainnya. Bunda juga bisa menyajikan bebek bakar saus plum ini dengan sayuran sebagai lalapan ataupun bisa ditumis. Jadi terserah bunda berkreasi supaya tidak bosan untuk menikmatinya.
Resep Membuat Bebek Bakar Saus Plum
Bahan:
- Bebek 1/2 ekor, potong menjadi beberapa bagian
- Bawang bombay 1/2 buah, cincang halus
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Saus tomat 1/2 sendok makan
- Saus sambal 1 sendok makan
- Saus plum 2 1/2 sendok makan
- Merica 1/2 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh
- Air 500 ml
- Margarine 1 1/2 sendok makan
Cara Membuat Bebek Bakar Saus Plum
- Pertama siapkan wajan lalu panaskan mergarine hingga meleleh, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai aromanya harum.
- Setelah baunya harum, masukkan bebek yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Aduk semua bahan sampai warna daging bebek berubah menjadi agak kecoklatan.
- Kemudian tambahkan saus tomat, saus sambal, saus plum, merica serta garam. Kemudian aduk hingga semua bumbu tercamour rata.
- Selanjutnya tambahkan dair sedikit demi sedikit kedalam wajan, masak sampai benar-benar matang dan bumbu meresap.
- Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Setelah itu bakar bebek diatas pemanggang dan olesi semua bagian daging bebek menggunakan bumbu yang tersisa.
- Bakar sampai cukup matang dan jangan sampai gosong, lalu sajikan dengan nasi dan bahan pelengkap lainnya.
Coba juga resep bebek yang satu ini bun :
Nggak butuh waktu lama kan bun untuk menyajikannya.. Hanya saja butuh kesabaran dan ketelatenan khusus dalam membuatnya supaya masakan yang bunda hasilkan maksimal. Sajikan bebek bakar saus plum ini selagi hangat bersama nasi yang hangat pula. Selamat mencoba para bunda di rumah.
