Resep Gulai Daging Sapi Kuah Nikmat - Salah satu kuliner nusantara yang banyak dicari ialah gulai daging sapi. Gulai daging sapi banyak diminati semua kalangan karena rasanya yang sedap khususnya kuahnya. Nikmatnya itu nendang banget pas sampai lidah. Biasanya gulai daging sapi disajikan dalam acara-acara tertentu seperti khajatan misalnya. Namun tak ada salahnya juga jika bunda menyajikan untuk menu santap sehari-hari. Kalau bunda tertarik untuk mencobanya, kali ini saya akan berbagi resepnya untuk bunda semua di rumah.
Tidak membutuhkan bahan yang begitu banyak untuk menyajikan gulai daging sapi ini bun. Tentunya dengan bahan dasar daging sapi yang bisa dengan mudah bunda peroleh di pasar tradisional terdekat. Akan terasa lebih mantab jika gulai daging sapi ini disajikan bersama dengan resep sate daging sapi apalagi kalau masih hangat bun, hmm rasanya pengen nambah melulu.
Resep Membuat Gulai Daging Sapi
Bahan:
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Cengkeh 1 butir
- Gula secukupnya
- Serai 1 batang
- Lengkuas 1 1/2 cm, potong tebal
- Daun salam 3 lembar
- Daun jeruk purut 3 lembar
- Daging sapi 250 gram
- Air 1/2 liter
- Santan 250 ml
Bumbu yang dihaluskan:
- Cabe merah 3 buah
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 3 siung
- Jahe 1 cm
- Kunyit 1 cm
- Kemiri 3 butir
- Ketumbar 1/4 sendok makan, disangrai
- Pala 1/4 sendok teh
- Jintan 1/4 sendok teh, sangrai
Cara Membuat Gulai Daging Sapi
- Pertama siapkan air dalam panci kemudian masukkan daging sapi dan rebus sampai empuk, kemudian angkat dan sisihkan.
- Setelah itu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun jeruk, cengkeh, lengkuas dan daun salam sambil diaduk.
- Kemudian tambahkan air sisa rebusan daging, lalu tambahkan garam, gula dan merica.
- Kemudian tambahkan santan dan daging dan masak sampai kuah agak mengental serta bumbu meresap.
- Sambil sesekali tetap diaduk agar tidak pecah santannya.
- Setelah matang gulai daging sapi siap untuk diangkat dan disajikan.
Ada resep gulai yang nggak kalah nikmatnya bunda, langsung cus cobain yaa:
Nah itu dia bunda langkah-langkah mudah untuk menyajikan gulai daging sapi. Setelah tahu caranya saya yakin bunda akan lebih mudah dalam menyajikan. Apalagi jika semua bahan sudah siap sedia, tinggal berkutat dengan peralatan dapur dan jadilah gulai daging sapi yang nikmat ala bunda-bunda cantik. Selamat mencoba bunda.
