Mendengar kata-kata sop apa yang terlintas di benak kalian semua? Ya, pastinya berkuah, segar dan sedap. Saya rasa hanya tiga kata itulah yang tepat untuk mendeskripsikan resep sop iga macaroni yang akan kita ulas hari ini. Sebenarnya dalam kesempatan sebelumnya kita juga sudah bahas resep yang hampir sama bun yakni sop ayam macaroni. Yang membedakan hanya bahan dasar yang digunakan yaitu kita akan menggunakan iga dalam resep ini.
Maklum bun kalau buka puasa itu hawanya pengen berganti-ganti menu untuk buka puasa jadinya saya coba-cpba browsing resep apa yang cocok buat buka dan akhirnya nemu si sop iga macaroni. Rasanya kurang lengkap kalau kita punya resep baru tapi tidak saling berbagi bun, iya kan? Oleh karena itu langsung saja akan saya bagikan resep sop iga macaroni versi saya.
Resep Sop Iga Macaroni
Bahan:
- Macaroni rebus 200 gram
- Air 2000 ml
- Iga, dipotong kecil menjadi 10 bagian
- Cabe rawit 3 buah
- Bawang goreng 2 sendok makan
- Bawang putih 3 siung
- Bakso ikan 10 biji
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Sawi 1 ikat
- Jamur kaleng 1 kaleng
- Bihun rebus 200 gram
Cara Membuat Sop Iga Macaroni
- Pertama rebus iga dengan 2000 ml air untuk dibuat kaldu, rebus sampai airnya hanya tersisa 1000 ml.
- Jika iga sudah lunak masukkan jamur kaleng, bakso ikan, sawi dan tambahkan garam serta penyedap rasa, aduk sampai rata.
- Masak sampai semua sayuran matang lalu matikan api.
- Siapkan mangkok beri bihun yang sudah diseduh air panas dan makaroni yang sudah direbus.
- Lalu tuangkan sop beserta kuah didalam mangkok lalu beri cabe dan taburi bawang goreng diatasnya.
Intip juga yang berkuah lainnya yuk:
Paling enak kalau disajikan selagi masih panas bun, mungkin bisa dipanaskan lagi ketika akan makan supaya lebih nikmat. Semoga resep sop iga macaroni ini mengisnpirasi bunda-bunda sekalian untuk menyajikan di rumah.
