Aneka jenis bolu kini sedang banyak dicari resepnya oleh bunda-bunda semua di seluruh nusantara. Ya, salah satu alasannya mungkin karena sebentar lagi lebaran ya bun jadi pada berlomba-lomba menyiapkan hidangan suguhan ketika lebaran. Salah satu jenis bolu yang bisa menjadi referesi bunda sekalian adalah bolu jerman. Mengapa disbeut bolu jerman? Sebenarnya saya sendiri kurang faham bun asal usul dari nama bolu ini tapi yang jelas kalau soal rasa tak kalah dengan jenis bolu lainnya. Kalau bunda mengikuti takaran bahan dan cara membuat bolu dibawah ini insyaallah tidak akan bantet dan teksturnya lembut muluss banget bunda. Supaya memudahkan bunda dalam menyajikan bolu jerman, bisa dilihat langkah-langkahnya dibawah ini.
Resep Bolu Jerman
Bahan:
- Telur 2 butir
- Gula pasir 4 sendok makan
- Tepung terigu protein sedang 3 sendok makan
- Blueband 1/4 bungkus cairkan
- Air 2 sendok makan
- Ovallet 1/4 sendok teh
- Garam 1/4 sendok teh
- Susu bubuk 1/2 bungkus
Cara Membuat Bolu Jerman
- Pertama siapkan wadah untuk mencampur adonan.
- Setelah itu campur semua bahan menjadi satu kecuali blueband.
- Kemudian kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berjejak.
- Setelah itu masukkan blueband lalu kocok lagi dengan kecepatan rendah agar merata kurang lebih 10 menit.
- Siapkan cetakan yang sudah diolesi mentega kemudian tuangkan adonannya.
- Setelah semua adonan dituang dalam loyang masukkan kedalam oven sekitar 25 menit atau kira-kira sampai matang.
Ingin resep bolu lebih banyak? Coba buka dibawah ini:
Bolu jerman ala Sarah Quin siap disajikan di meja makan bunda. Supaya lebih mudah mengambil bolu ini bisa dipotong menjadi beberapa bagian bun sesuai selera. Oh ya kalau kurang manis bunda bisa menambahkan takaran gulanya. Atau kalau ingin membuat bolu jerman dalam jumlah banyak bunda tinggal mengalikan dua takaran bahannya.
