Apem merupakan salah satu jenis kue basah atau jajanan tradisional yang digemari semua kalangan. Ada berbagai macam varian rasa dari apem ini bunda. Namun yang akan kita ulas pada kesempatan kali ini adalah apem nasi taburan kelapa dan untuk apem lainnya dilain kesempatan saja ya bunda. Apem nasi taburan kelapa nikmat disajikan dengan secangkir teh hangat atau kopi di sore hari, hmm apalagi kalau kumpul berasam keluarga suasana akan terasa lebih hangat.Soal rasa bunda bisa menyesuaikan dengan selera, kalau saya kemarin memakai warna kuning dan hijau bun. Ya, itu adalah warna favorit kedua anak saya, jadinya untuk menarik selera makan mereka. Sekaligus mengenalkan pada anak-anak bahwa apem nasi ini merupakan jajanan tradisional yang tidak pernah termakan jaman meskipun banyak sekali bermunculan aneka makanan modern.
Resep Apem Nasi
Bahan:
- Nasi 1/2 gelas
- Tepung terigu 1/2 gelas
- Tepung beras 1/2 gelas
- Gula pasir 1/2 gelas
- Fermipan 1/2 sendok makan
- Air 1 1/2 gelas
- Garams sedikit
- Vanilli secukupnya
- Kelapa diparut secukupnya
Cara Membuat Apem Nasi
- Pertama blender nasi, air dan gula pasir.
- Selain bahan yang diblender dicampur dalam suatu wadah kemudian tambahkan bahan yang sudah diblender.
- Aduk hingga rata dan diamkan setengah jam.
- Jika sudah merata kukus hingga matang.
- Jika sudah matang potong sesuai selera dan taburi kelapa diatasnya,
Coba juga aneka jajanan tradisional lainnya disini bun:
Tak heran kalau apem nasi taburan kelapa banyak diminati oleh semua kalangan. Selain bahan yang digunakan sangat sederhana dan tersedia dirumah, tidak membutuhkan biaya yang mahal untuk menyajikannya. Jadi semua lapisan masyarakat bisa mencoba dengan berbagai varian rasa dan bentuk sesuai selera masing-masing.
