Mochi perdana masih belum sempurna bentuknya sumber gkm kemudian dikreativitaskan oleh yunda yun. Alkhamdulillah Rasanya enak walaupun dengan bahan sederhana. Oh ya maizenanya disangrai ya jangan asal cempulung, caranya masak tanpa minyak di atas kuali atau wajan.
Resep Mochi
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung ketan
- 275 ml air biasa
- 125 gram gula pasir
- 30 gram mentega
- 1/2 sdt garam
Bahan Isi:
- 150 gram kacang tanah goreng tambahkan gula pasir sesuai selera haluskan bisa menggunakan blender sisihkan
Taburan:
- 50 gram maizena sangrai
Cara Membuat Mochi
- Campur tepung ketan gula garam air aduk rata sampai tidak bergerindil kasih warna kukus 20 menit.
- Angkat pindahkan dalam wadah agak besar masukkan mentega mixer pakai mixer spiral sampai tercampur rata kemudian bulatkan dan isi dengan kacang lalu gulingkan di maizena sangrai.
